Pourquoi le café guérir des maux de tête chez certaines personnes, mais des causes dans les autres?

Je sais qu'il pourrait être lié aux effets de la caféine avec de la pression artérielle, mais je ne sais pas si il y a d'autres effets secondaires de la caféine ou de l'autre des composants chimiques à l'intérieur d'une tasse de café.

+43
dvcrn 15 déc. 2018 à 21:01:56
26 réponses

Si vous êtes prêt à faire un peu de travail à économiser un peu d'argent, envisagez de plier votre propre filtre de papier filtre. Par exemple:

  • Je l'ai utilisé très grand panier de filtres dans un cône filtre dans un pincement (ils peuvent être vraiment bon marché; voici un exemple pour environ un sou/cent chacun). Vous pouvez le plier en deux en deux fois, et ils s'intègrent bien, ou même juste de brouillage de la chose dans le cône fonctionne si vous êtes pressé. :)
  • Réel non plié papier filtre, comme cette forme en demi-lune, prévu pour Chemex, mais également de travailler dans la même forme de cône de la volvo V60.

Pour être complet, voici quelques infos dans la "forme" thème:

Il existe trois principaux "cône" filtre formes, avec des exemples d'Amazon et d'autres points de vente:

  • Melitta style (disponible dans les tailles, y compris "#2" (le plus courant), "#4", et "#6"); ces sont praticables dans un pincement, mais ne correspondent vraiment pas bien.
  • Chemex de style; ceux-ci ont tendance à être plus grand, plus épais et plus chers; ils produisent un peu différente de filtration. Ces travaillerez essentiellement en une V60 cône (mais pas dans l'autre sens: NE PAS considérer l'utilisation V60 filtres dans une Chemex!)
  • Volvo V60 style (disponible dans les tailles, y compris "01", "02" (le plus courant), et "03"); Comme @Eric unis, dans sa réponse, je n'ai pas trouvé une marque "générique" de cette forme de filtres en papier.
+990
keovken 03 февр. '09 в 4:24

Café blanc, populaire avec "drive-thru" espresso se dresse dans le Pacifique nord-ouest, est très légèrement torréfiés du café est moulu (au sol) au sujet de comme les de sel casher. Baristas, brasse dans leur machine à espresso et de préparer des cafés au lait, chocolat blanc café blanc mokas, etc.

+975
kenny78 29 févr. 2016 à 12:09:40

Mon bureau était juste une affaire de Maxwell House café instantané. Comme le fait remarquer mon collègue, le parfum de la poudre de café sent plus comme la sauce de soja que le café, dont la plupart des cafés instantané que nous avions.

Le véritable café était bonne, la première arôme était juste compensation. Est-il une raison particulière (peut-être dans la méthode de traitement) pour laquelle l'arôme de Maxwell House café instantané en poudre sent de cette façon?

+942
Frank Hintsch 3 avr. 2010 à 04:03:52

Il y a beaucoup d'études et d'articles, mais quand il descend à lui, c'est juste comme les autres "drogues": elle affecte chaque personne différemment. J'ai bu presque un pot un jour, et depuis, j'ai été autour de 17/18, et n'ont pas de dégradation de la situation si je n'ai pas consommer du café. Quelques mois, je aller avec seulement une tasse par jour, et d'autres, son ~3-4 tasses - et rien ne change radicalement. Comme avec n'importe quoi d'autre, surtout des "drogues", la modération est la clé.

C'est, bien sûr, anecdotique, donc...

Le brassage de la Difficulté à: Café anxieux (WebMD)

+942
Mariecel Caracar 14 mai 2014 à 02:52:36

Le Bialetti Brikka se décline en deux variétés. Les 2 et 4 de la coupe de l'édition. La chambre de l'eau de la 2 édition de la coupe est de 100 ml et de 4 tasses a 200ml volume d'eau de la chambre.

Je ne suis pas entièrement sûr de la tasse de mesure que vous faites allusion à bien. Bialetti vous offre une cuillère de mesure. Cependant, ils ne sont pas explicitement état du volume, donc une meilleure estimation serait d'utiliser une norme "cuillère" volume", qui est d'environ 15 ml.

Vous pouvez peut-être se référant au café de la chambre, qui, rempli de café moulu, bien sûr, dans la fabrication de l'appareil. Il y a aussi l'absence de spécification de volume, cependant le diamètre est de connaître et donné par Bialetti. L'entonnoir de la 2-coupe Brikka est exactement de 2 3/8 pouces de large (environ 6cm). Devinant que la hauteur de l'entonnoir (sans bec) doit être d'environ un peu plus de la moitié de l' (3,5 cm peut-être à en juger seulement par la recherche, alors il est peut-être éteint), le volume du joint de culasse serait d'environ 100ml ainsi, pour calculer le volume d'un cylindre. Cela ne veut pas tenir compte du fait, que le fond de la bouteille est légèrement convexe, mais depuis je n'ai pas de Brikka à la main en ce moment, nous sommes en quelque sorte dans le jeu de devinettes, de toute façon.

Cependant une chose de plus. Pour utiliser un Bialetti poêle-dessus, vous n'avez pas besoin de cuillère de mesure, de toute façon. Vous venez de remplir l'entonnoir avec du café jusqu'à ce qu'il est tout à fait complet sans bourrage. Ensuite, vous remplissez la chambre de l'eau juste en dessous de la soupape de sécurité, vous vissez le haut et vous êtes bon pour aller. Les ratios sont, fondamentalement, est fixé par la conception.

+849
Uguudei E 19 févr. 2015 à 20:38:32
Les Questions liées à la qualité et les propriétés de café torréfié. Pour des questions à propos de la torréfaction, veuillez utiliser le [torréfaction] balise.
+814
user1018392 10 févr. 2017 à 14:53:47

J'ai un bon marché de la machine à espresso. Je grind dark rôti haricots séparément, remplir un "double filtre" avec elle, exécutez la machine à expresso et de ne pas l'éteindre jusqu'à ce que mon ~250 ml de coupe est complètement rempli. J'ai de la boire tout de suite, café de style, sans rien ajouter.

Ce n'est pas Americano (il a crema partout), trop d'eau à expresso, et à ma connaissance, la Longue Noir espresso est ajouté à l'eau.

Est-ce simplement, régulière café crema?

+755
Majkl 24 oct. 2017 à 15:26:09

Une méthode consiste à utiliser le submerger votre mise à la terre haricots dans l'eau pendant 24 heures et l'utilisation traditionnelle de cône du filtre. Placez le filtre dans un verser sur le cylindre si vous en avez un, et qui permettra d'éliminer les motifs tout en vous laissant la douce infusion à froid de nectar. Si vous n'avez pas de cylindre, vous pouvez certainement utiliser un filtre dans votre choix de la coupe, il suffit de faire attention à la façon dont vous le placez.

+733
dymek 3 oct. 2019 à 13:47:08

De nombreux sites web médicaux suggérer. Si oui, comment? La maladie d'Alzheimer est principalement incurable, mais il peut être retardé, comment peut-café jouer un rôle?

Références:

+692
pistolPanties 7 juil. 2013 à 14:38:26

99% que Le problème est dans le panier du filtre lui-même, pas la pompe ou de l'intérieur des tubes (cependant, faire un détartrage est toujours une bonne idée).

Pour un autre 1% - vérifier Nate M de la réponse pour s'assurer que ce n'est pas quelque chose d'autre - "est-ce l'eau de s'écouler librement avec le porte-filtre complètement supprimé?"

Si le problème est dans les filtres en effet, comme je le suppose, que vous avez besoin de les nettoyer comme indiqué dans le manuel - voir la figure 22 et encore ici http://101coffeemachines.info/wp-content/uploads/2017/12/delonghi-ec155.pdf Si ils sont complètement coincé, vous pouvez avoir besoin d'acheter de nouveaux, modernes filtres à double étage sera adaptée.

P. S. La ELLES vibration des pompes qui est installé sur cette machine est de travailler ou pas. Cela, c'est TRÈS peu probable que vous entendez la pompe, mais il ne fonctionne pas.

P. P. S. Le "golden temps de brassage" qui Mieux Café relatives à la ci-dessus décrit le processus de brassage sur unoressurized filtres sur proffesional machines avec de larges groupes. Sur votre Delonghi EC155 vous avez sous pression filtres et les petits 51m diametr filtres, de sorte que le temps d'infusion n'avez pas à être le même.

+655
dcporter7 10 nov. 2015 à 17:45:10

Il ressemble à un vieux de siphon ou de vide de café brasseur. La bobine sur le fond de cuve chauffe l'eau à ébullition et est forcé vers le haut à travers le centre pour le haut de la cuve où le café moulu est placé. Deux choses intéressantes sont ce qui ressemble à un plug pour sceller le bec verseur dans le centre de l'anneau pour maintenir la pression et quelque chose que je n'ai pas vu est un scellé en haut du navire, ce qui ressemble à un coup de sifflet pour le droit du couvercle. Je suppose que c'est de laisser savoir à la personne que lorsque l'eau est complètement dans la chambre haute, et le café a commencé à s'imprégner et à éteindre le feu afin que le bas du navire peut dessin cool le café dans le fond du navire. Bonne idée si cela a fonctionné.

+590
Keshva 21 août 2014 à 20:01:16

Nous avons un Qm76 Evo Rapide de la machine. Au moment de faire un coup double , à l'aide d'un 30psi de sabotage, le café ne coule pas, soit le bec, et lorsque vous retirez le porte-filtre, il semblait être sous pression, faire un gâchis.

Ce que je fais mal? Et c'est tout nouveau pour moi. A été ok jusqu'à aujourd'hui.

+584
sandywho 3 nov. 2013 à 13:08:47

J'ai fini de préparer deux tasses de café, un régulier et un café décaféiné, mais je me suis distrait et je ne sais pas qui est qui.

Comment les différencier?

Notes:

  • Je parle de distinguer les boissons préparées, pas de pots de café de haricots motifs.
  • Des tests chimiques avec épicerie ingrédients de bienvenue.
  • Dans ce cas, j'ai été en utilisant le café instantané, mais je préfère un test qui s'appliquait à toute méthode de préparation, après le café est déjà dans la tasse.
+546
Henrique Barcelos 1 juin 2017 à 08:47:36

Il existe plusieurs variétés de café qui ont tous issus de trois espèces de Coffea genre de la famille des Rubiacées:

Coffee Varieties Graph

Comme vous pouvez le voir à partir de cette Contre-Culture graphique, chaque variété a une lignée unique, probablement conçu afin de bien se développer dans un climat spécifique et de la région géographique, tout en produisant un profil unique une fois infusé.

Le café peut être traité comme du Vin: le terroir et la variété est la clé de la croissance, mais alors la torréfaction et de la brasserie est également extrêmement important pour la finale de la coupe. Plusieurs artisans d'origine unique rôtis mettra en vedette des notes de dégustation, de la variété, et la croissance de région pour accueillir votre expérience de magasinage lors de l'examen de ce qui est dans la saison.

Un Bourbon variété cultivée dans la région volcanique d'El Salvador, brasse une expérience complètement différente par rapport à la très prisé Gesha variété cultivée en colombie, même si elles peuvent à la fois être retracée à l'espèce Arabica.

Pour plus d'informations sur ce à quoi s'attendre à partir de ces variétés, découvrez la Stumptown Guide de Variétés de Café.

+517
Kibo 31 mai 2014 à 16:15:45
Les Questions qui ont à voir avec la torréfaction des grains de café à partir de grains de café vert à grains torréfiés, prêt à moudre. Cette balise peut aussi avoir à faire avec la chaleur des profils de torréfaction des fèves ou les modifications chimiques qui ont lieu au cours de ce processus.
+489
codeDom 21 déc. 2012 à 08:25:01

Quelqu'un peut-il me donner les différences entre Americano et Espresso parce que je suis assez confus.

+452
Mark Bentley 3 mars 2011 à 03:14:20

Le Tiramisu est un italien célèbre désert du fait, entre autres, de mascarpone et café.

Un italien, désert, je crois qu'une torréfaction italienne de certaines mélange est préférable de faire correspondre les riches de mascarpone et de l'alcool goûts.

Est-il un "standard" rôti ou d'un mélange de combinaison?

+346
JeremyDouglass 3 nov. 2014 à 07:30:24

Salut kopi o kosong est juste un café noir sans sucre, kopi, c'est le café avec du lait condensé et kopi peng est juste kopi avec de la glace

+279
user276648 24 déc. 2013 à 11:33:38

J'ai l'habitude de boire doubles expressos et ils semblent toujours au goût beaucoup mieux d'un vase en céramique par rapport à emporter gobelets en papier. J'ai commandé 2 dos à dos à partir de la même boutique dans une demi-heure hier, l'un dans un vase en céramique et un aller (j'ai un café problème d'alcool...) et la différence était encore là, donc même barista, machine, haricots etc. Pourquoi est-ce? Pour les sushis, on vous dit de ne pas manger avec une fourchette en métal, car il aurait gâter le goût, donc cela pourrait-il être semblable?

+210
Nrc 28 août 2018 à 19:23:55

J'ai une question à propos de Nel goutte à Goutte de café exigences. Récemment, j'ai été vérifier quelques blogs et des articles sur ce type de brassage, il mène principalement à ces "paramètres": Âgé de grains de café - Sol grossier - Basse température - Motifs de l'eau, le ratio d'environ 1:4, avec la raison d'être d'environ 40 à 50 gr

La plupart des exigences me semble étrange, il en contradiction avec toute autre verser sur les méthodes, sauf pour le réglage de la mouture grossière.

Donc ma question est: Quelqu'un peut-il expliquer pourquoi il est préférable d'utiliser de vieux grains de café, à basse température, et le ratio de 1:4?

Merci

+205
Sergo1007 22 août 2012 à 21:04:03

J'ai vu beaucoup d'articles indiquant l'ajout de cannelle pour un café rend le goût un peu mieux? Je ne vois pas comment pourrait ajouter quelque chose de faire quelque chose d'original goût encore mieux? quelqu'un a essayé ? et pouvez-vous décrire ce goût pour moi? aussi, puis-je ajouter de la cannelle à café noir? Les articles que j'ai lu que décrit à l'ajouter à café au lait et à base de lait de cafés?

+160
User1453 9 mars 2011 à 05:36:30

Après avoir fait un gros lot de infusion à froid, je voudrais être en mesure de le garder pour une période de temps prolongée-- un mois, disons. En supposant que je le conserver dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur, pendant combien de temps mon lot de infusion à froid rester frais, savoureux et libre de bactéries?

+135
Ben Schwabe 13 janv. 2013 à 19:59:47

C'est assez bon à boire, mais vous souhaitez vous informer sur la façon dont le café est produit. Lire ceci par exemple.

+119
Clive Mills 18 mars 2019 à 08:43:22

Quelqu'un a eu de la chance, fabrication de beurre de cacahuètes café aromatisé? Si oui, quel est le processus que vous utilisez?

+102
shannon adams 12 juin 2018 à 19:43:03

Il n'y a pas une entreprise lignes directrices établies pour ce qui constitue une spécialité de café. Théoriquement, on ne peut qualifier de quoi que ce soit par Folgers être une spécialité de café, et tout ce qui est produit par un petit torréfacteur local devrait probablement être considérée comme spécialité, mais il y a beaucoup de zone grise entre les deux. Par exemple, certaines personnes peuvent considérer les sacs de haricots Starbucks vend à café de spécialité, d'autres (moi y compris) ne le serait pas. La spécialité est en grande partie un terme marketing "Cloud" est pour l'informatique. Le "Cloud" est utilisé de manière ambiguë pour le privé, le public, des petits, des gros, fermées et plates-formes ouvertes.

En général, je voudrais définir café de spécialité comme quelque chose de non fabriqués et vendus à l'échelle nationale. La plupart des cafés de spécialité ne sont pas "marqué" par une société parce qu'ils sont achetés en lots et vendus sorte de "comme est". Qui est, le torréfacteur acheté un montant X et lorsqu'ils vendent à travers elle, c'est fini. C'est par opposition à une grande entreprise qui sera à jamais "Sumatra" Spécial disponible à la vente.

Quand vous commencez à parler à rôtir avec d'autres choses, ou l'ajout de saveurs, vous avez déménagé pour "parfumé" café, personnellement, je n'aurais jamais envisagé de café de spécialité. Huiles et arômes supplémentaires peuvent être bien-aimé par beaucoup de gens, mais ils peuvent également être utilisés pour masquer les lacunes du moins cher des haricots et sont généralement utilisés pour assurer la cohérence de la dégustation du produit.

Enfin quand vous commencez à parler des conditions de croissance, il peut varier, et ne signifie pas nécessairement quoi que ce soit. Vous pouvez avoir de fèves provenant du même lot diffèrent largement, même dans le traitement. Il n'est pas "parfait" zone de culture du café et du bon café peut être cultivé dans un assez bien définis, mais encore des conditions variables. La publicité que le café a été cultivé dans un endroit précis ne signifie pas qu'il a été correctement cultivés, récoltés, transformés ou rôti bien.

+85
rosienjuria 17 janv. 2012 à 16:43:25

J'ai essayé tant de fois, et parfois réussi pour quelques mois encore, mais ensuite rechuté. Quiconque a déjà réussi à cesser de fumer? Si oui, quel est votre secret?

+79
Akshansh Choudhary 2 août 2018 à 13:29:15

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