De quel équipement ai-je besoin de faire un expresso à la maison?

Excusez le titre de rookie question, mais je suis un newbie à café. (Je blâme ma nationalité; j'ai grandi avec du thé. ;) )

Quels sont les équipements, exactement, ai-je besoin pour obtenir à partir de grains de café pour une tasse d'espresso que je peux boire?

+349
Evgeniy65 5 août 2012 à 05:32:18
17 réponses

Le plus simple serait de remplacer le café Maxwell House pour quelque chose de plus haute qualité. Si il y a des torréfacteurs à proximité, vérifier pour voir si ils n'en gros ou en vrac commandes, puis de l'ordre de quelques 5 lb. les sacs de café. Puisque l'idée est de maintenir les coûts bas, ils devraient être en mesure de le moudre pour vous à l'avance de sorte que vous n'aurez pas à ajouter le coût d'un broyeur pour le moment.

+942
Raunak 03 февр. '09 в 4:24

Cubaine espresso est sucré avec du sucre brut, il est infusé

+938
CommoditAg LLC 2 sept. 2019 à 21:47:45

Je suppose que c'est possible. Cependant, quelles en seront les bénéficiaires? C'est mon opinion, mais... Nous devons essayer de boire du café, de ne pas générer de fantaisie expériences chimiques.

Maintenant, l'objectif de la partie:

La mise sous pression de semble assez facile de la température de la pièce. Vidage est tout à fait problématique dans un siphon. Ainsi, il sera un gâchis lorsque vous essayez de collecter votre café. Ou, exige de l'équipement de fantaisie ou de conditions.

Dans un siphon, vous collectez le café très rapidement. Cependant, à froid-méthodes d'infusion, l'objectif est de brassage dans un temps très très long pour extraire les notes florales. Encore une fois, cela semble poser problème dans votre proposition.

L'objectif principal de siphon: vous faites de perfusion sur le dessus de la quantité désirée de secondes, puis, rapidement filtrer le café infusé à la couche inférieure. Si vous voulez faire infusé infusion à froid, la méthode la plus simple est, encore une fois, faire une de la presse française.

+831
Nawin 19 juin 2019 à 12:25:51

Il y a quelques rez-de-chaussée de l'espace dans notre immeuble, actuellement utilisé uniquement la nuit par une belle-sœur: pour son bar. J'aimerais en savoir plus à propos de café dans les mains, tandis que couvrir les dépenses un peu en le vendant par la coupe. Ma belle-soeur vont partir à la retraite, et donc il y a la possibilité de transformer l'espace en un bon café. Mon but est plus pour en savoir plus à propos de bon café avec un oeil vers l'importation et la vente par correspondance, sur le long terme, autant que possible dans une culture à la coupe du style.

Compte tenu de mes objectifs, et de mon point de départ, ce qui serait le plus simple? I. e., quels sont les équipements et les mélanges devrais-je envisager d'abord, quelles sont les compétences à apprendre, etc. Je n'ai jamais travaillé en tant que barista. J'ai beaucoup de respect pour la complexité d'une entreprise peut être, même quand il semble simple, et j'ai d'autres responsabilités, donc je voudrais l'approche de ce problème de démarrage qu'au fur et expérimentalement que possible.

+820
xelvet 23 sept. 2012 à 16:35:04

oui, vous êtes accro au café. le café est la caféine à l'intérieur de celle-ci qui est une drogue addictive. tout ce que vous avez dit dans ce post confirme votre dépendance. je ne pense pas être accro à tout ce qui est bon. quand vous dites anxieux, entendez-vous inquiet à propos de votre dépendance ou de l'utiliser pour vous faire sentir mieux lors de vos malades. si votre anxieux au sujet de l'utilisation lors de vos malades, faites ce que vous fait vous sentir mieux. si anxieux au sujet d'être accro, vous devriez probablement ralentir sur la consommation un peu.

+682
Andrew Paul Landells 17 sept. 2014 à 01:53:38

Généralement, il y a la Règle des 15.

Café vert dure frais pendant 15 mois, rôti (stockées dans une opaque, étanche à l'air, légèrement en dessous de la-salle-temp conteneur) 15 jours et au sol de 15 minutes.

Ceci s'applique principalement à café de spécialité, car il a le plus d'arômes et de goûts. Même si vous ouvrez un sac de haricots et ne pas les broyer, une fois que l'air atteint les haricots que vous pouvez remarquer que le goût se dégrade en quelques jours. Vous pouvez trouver la plupart de l'air du récipient, de sorte que le café a une durée de 15 jours mentionné ci-dessus.

+672
crenfrow 25 janv. 2013 à 16:19:43
  1. ILS SEMBLENT AVOIR ÉTÉ GRILLÉES - vous êtes prêt à aller!
  2. Rôti haricots doivent être utilisés dans les propos de jour de 2 à 10 postes rôti.
  3. De même que la réponse 2

3 questions à ... un bon site pour le café vert info pour les débutants: https://www.sweetmarias.com/

+655
Zadoff 24 avr. 2014 à 23:40:02

J'ai Googlé "comment démonter delonghi ec155" et trouvé un site qui dit:

  • Prendre l'écran (au-dessus de la marc de café). Je l'ai fait quand j'ai détartrer, mais il y a une vis en laiton vous pouvez sortir avec une tête plate. Prendre le petit ressort derrière ça.

  • Nettoyer tout ça avec du vinaigre. J'ai utilisé un coton-tige avec du vinaigre pour nettoyer là.

Ma machine fonctionne maintenant!

Veillez à ne pas endommager la petite bulle claire-comme chose sur le printemps.

+652
krisho86 15 oct. 2010 à 10:46:56

La caféine ne se décomposent pas (en tout appréciable des taux d') lorsqu'il est laissé seul dans une boisson. Il nécessite des enzymes dans votre corps à décomposer, de sorte que lorsque vous prenez la boire dans le frigo, ça va être juste comme contenant de la caféine comme lorsque vous le mettez dans.

Cependant, votre boisson sera toujours obsolète, car il ya beaucoup de d'autres composés organiques dans le café qui se décomposent au fil du temps, affecte le goût. Aussi, en supposant que vous réchauffer le café, le réchauffage d'avoir d'autres effets, faisant d'elle un goût très amer.

Soit faire vous-même un petit café (16 oz est beaucoup!) ou de boire tout quand c'est frais.

+636
Tyler Forsythe 8 oct. 2018 à 17:59:55

Cela peut ne pas être utile à certains, mais pour ceux qui de fantaisie, ceux-faire tout à fait une affaire...

enter image description here

+616
Zendy 6 janv. 2010 à 12:56:12

La caféine n'est pas que le seul médicament qui peut augmenter la pression artérielle. En fait, de nombreux autres médicaments sont beaucoup mieux à élever la pression sanguine et ont moins d'effets secondaires. Si vous demandez spécifiquement sur les produits chimiques dans le café, alors oui, la caféine est la probable si le café provoque une hypertension artérielle chez un individu.

Le thé et le chocolat contiennent également de la caféine, mais bien sûr concentration inférieure à ce qui est trouvé dans le café. Manger de grandes quantités de chocolat ou boire de grandes quantités de thé pourraient avoir un effet similaire à boire des quantités modérées de café.

+566
Fyodor Sukhov 12 oct. 2011 à 17:50:53

Je viens de manger une barre de protéines avec des grains de café en elle. Je que c'est une bonne source d'énergie et elle a le goût du café, mais les grains de café préparé dans une certaine manière. Je ne suis pas sûr si elles sont comestibles crus ou à ce que les haricots ont à vivre. Alors, comment ne crus de café en grains deviennent comestibles des grains de café qui peut être mis dans toutes sortes d'aliments? Ou sont les grains de café laissés bruts ou même les deux? Veuillez utiliser des sources fiables et toute aide est très appréciée!

+547
Frank Skinner 29 avr. 2017 à 19:16:44

Je recommande également que vous envisager de verser au cours des cônes; ils sont de bonne qualité et la portabilité. Vous pouvez avoir un beau verre ou de la céramique, un pour la maison et un en plastique pour le voyage. Je porte un cône en plastique et les filtres presque à chaque voyage je prends. Je m'installe pour la pré-sol ou de magasin de café moulu lorsque sur la route, bien que je souhaite que j'avais vraiment un portable à la main meuleuse.

Personnellement, je trouve l'Aeropress (ou, séparément, un français de Presse) trop encombrant pour le voyage. Je trouve aussi que le nettoyage est plus facile avec un cône filtre de ces options.

Si vous êtes vraiment intéressé à économiser de l'espace ou de l'extérieur de l'emballage, de considérer un réductible à cône porte-filtre (j'ai possédé une, lien Amazon depuis des années; pour d'autres, la recherche "réductible à café de cône filtre" ou presque). Il fonctionne ok, mais pas pour une utilisation quotidienne à la maison. Peu importe ce que, assurez-vous d'en acheter un avec un filtre compatible de la forme (Hario vs Melitta vs panier). Voir aussi cette question pour discussion en plein air et portable pour faire le café.

+383
Ovesh 21 déc. 2017 à 20:49:20

Non torréfiées/café vert de magasins très, très bien. Les garder dans des contenants ou des sacs dans un endroit qui est assez assez la stabilité de la température, sombre et pas particulièrement humide, et vous devriez être bien. Je garde le mien dans le placard, sur le réfrigérateur. Ils peuvent être conservés pendant des mois avec un minimum d'effort en allant vers le stockage avec aucune incidence sur leur après-rôtie qualité.

+317
Vipul Parashar 14 août 2015 à 21:46:06

Selon cet article à propos de la composition chimique de café, 12% du poids sec de vert non torréfiées de café beens sont des acides chlorogénique. Il ne mentionne pas si ces acides entièrement dissous dans l'eau d'infusion du café.

En outre, ils sont en mentionnant "plus de 1000 composés d'arômes". Ils se dissoudre?

Tous ensemble, c'est une tasse de café une solution ou une émulsion? Si c'est une solution, est-il une telle chose comme un maximum du niveau de saturation pour une tasse de café?

+277
burtan 8 févr. 2011 à 05:21:14

J'ai été faire verser sur le café maintenant environ 1 an. Je l'apprécie. J'ai la main moudre les grains avec un moulin à meules et sélectionnez un moyen à la mouture fine. Ce que je trouve bien c'est que lors de la floraison (environ 45 secondes), environ 1 once de filtres à café à travers. Est-ce normal et prévu, ou est-ce trop de café à filtre à travers au cours de la floraison? Toutes les suggestions?

+77
djjeck 22 avr. 2014 à 05:46:47

Je suis de la planification de la randonnée/escalade voyages de cette année j'ai donc commencé à regarder dans les machines à expresso portable. J'ai trouvé ces produits , et aussi ce ESPRESSO SUR LA route (ce qui d'ailleurs m'a fait super excité et je vais certainement en avoir un). Aucune idée de ce que les différences exactes sont en dehors du prix - Le premier est beaucoup plus cher. Je me demandais si il y a une vieille école astuces pour préparer un bon café sur une en plein air voyage qui ne nécessitent pas vous prendre trop de matériel avec vous - je préfère espresso, mais je me rends compte que c'est probablement irréaliste. En outre, ce type de haricots voulez-vous prendre sur un tel voyage, et comment voulez-vous stocker?

+77
user31218 2 juil. 2010 à 14:48:33

Afficher les questions avec l'étiquette